創(chuàng)業(yè)者在開燒烤店前要計(jì)劃好階段性目標(biāo)、創(chuàng)業(yè)費(fèi)用、市場(chǎng)及投資收益分析、投資計(jì)劃的執(zhí)行及投資風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策，還要考慮燒烤店的經(jīng)營主題、品牌名稱、經(jīng)營理念及經(jīng)營策略、座位數(shù)及租房面積，服務(wù)人員配備、辦公設(shè)備及餐桌餐椅、廚房設(shè)備（燒烤設(shè)備）、開業(yè)投資費(fèi)用的財(cái)務(wù)預(yù)算等。接著要考慮加盟品牌燒烤連鎖店還是自己獨(dú)立打天下創(chuàng)品牌等都要考慮清楚。還要了解市場(chǎng)上已經(jīng)有哪些特色燒烤及燒烤調(diào)料（燒烤材料）等。只有全面了解才能百戰(zhàn)百勝……一次偶然的機(jī)會(huì)我在一個(gè)親屬開的燒烤店里幫忙，他開的店是加盟在一個(gè)叫摩客韓式*燒烤品牌，當(dāng)時(shí)我還搞不清，燒烤就燒烤，還*。沒想到還真*，每天晚上人流不斷，生意忙個(gè)不停，那些吃燒烤的客戶吃得那個(gè)就是爽，點(diǎn)串都要點(diǎn)幾次，啤酒也一箱箱下去，不過這個(gè)燒烤味道也真是好，我從來沒吃過這么好吃的燒烤串