食品機械設備網(wǎng)
技術文章
酥餅生產(chǎn)線的特色與清洗過程
閱讀：652 發(fā)布時間：2014-4-8 酥餅生產(chǎn)線通過分離式加餡加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花機，設定切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小，具有同步調(diào)速功能，操作更加方便，整個元器件均采用進口產(chǎn)品，保證酥餅生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)穩(wěn)定。
酥餅生產(chǎn)線是在酥餅、老婆餅兩道成型機組基礎上提升改進而成，經(jīng)過兩道壓面輪及捍面裝置對面皮進行輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定。酥餅生產(chǎn)線的每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮的厚度，從而增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上。
一、酥餅生產(chǎn)線的特色是：
1、不破壞面皮組織、不發(fā)熱；
2、外圍配備采模塊化設計，可270度隨意變化；
3、酥餅生產(chǎn)線的重量、品質(zhì)穩(wěn)定，誤差不超過5g；
4、可更換多組刀具以生產(chǎn)多樣化之產(chǎn)品6.規(guī)格長度大小可調(diào)整設定；
5、可彈性變化生產(chǎn)線，即搭配不同外圍配備，就可生產(chǎn)不同的酥餅生產(chǎn)線；
7、根據(jù)酥餅生產(chǎn)線的需求調(diào)節(jié)產(chǎn)品長度和寬度，產(chǎn)品重量范圍15克~660克；
8、捏斷產(chǎn)品：1000~6000個/每小時切斷產(chǎn)品；1000~12000個/每小時主要技術。
二、酥餅生產(chǎn)線的清洗過程是：
1、自動洗瓶機內(nèi)一共有5個槽內(nèi)有濾網(wǎng)，都需要清洗。
2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時放回酥餅生產(chǎn)線內(nèi)，并注意位置擺放正確。
3、清洗的時候注意雜物的清除，操作完后現(xiàn)場必須清掃干凈。
4、每小時將濾網(wǎng)取出清洗。反向沖水，將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。
5、在清洗完濾網(wǎng)后，不要將濾網(wǎng)放入自動洗瓶機，集中放置于地點，次班上班時再放入洗消槽。