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微波食品殺菌設(shè)備

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產(chǎn)品型號MR-40KW

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更新時間：2025-04-27 17:16:00瀏覽次數(shù)：884次

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湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡介

殺菌設(shè)備類型	其他

微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變或染色

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