食品級(jí)淀粉離心篩設(shè)備

淀粉離心篩具有什么作用

由于淀粉離心淀粉的主要功能是利用葉片速度產(chǎn)生壓力，然后工作，所以淀粉離心篩新報(bào)價(jià)由淀粉離心淀粉的旋轉(zhuǎn)速度決定。因此，淀粉離心篩也被稱為速度型壓縮機(jī)。新型淀粉離心篩不僅具有一定的運(yùn)動(dòng)部件，下面分享淀粉離心篩的作用是什么呢？

作用一、對(duì)玉米進(jìn)行擠壓膨化工藝

在普通的擠壓過(guò)程中，高溫，高壓和高剪切強(qiáng)度會(huì)破壞玉米晶體的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，并導(dǎo)致淀粉顆粒膨脹并形成明膠。在玉米擠壓過(guò)程中使用離心過(guò)程可以幫助打開淀粉分子鏈，同時(shí)增加食糜顆粒的表面積增加粗心，蛋白質(zhì)變性，氨基酸消化增加，用淀粉離心篩擠出的物料具有特殊的風(fēng)味，可以有效提高食物的利用率，增加食物的攝入量。滲透過(guò)程中的高溫可以殺死沙門氏菌和大腸桿菌等致病微生物，從而降低禽類和禽類疾病的發(fā)病率；膨化玉米在斷奶豬飼料中的應(yīng)用可以增加豬肉食品的攝入量，并顯著提高斷奶后豬的生長(zhǎng)性能；淀粉離心篩在收容過(guò)程中還能有效降低阿拉伯木聚糖含量和其他反尿素因子。

作用二、對(duì)淀粉的糊化程度產(chǎn)生影響

由于淀粉顆粒的糊化，從淀粉離心篩中提取的玉米具有許多優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)橹辨湹矸劭梢越Y(jié)合在一起，因此糊化溫度將高于直鏈淀粉。不同來(lái)源的玉米和不同類型的糊化溫度不同于豬食品公司的生產(chǎn)。在相同條件下，新疆玉米的溫度要求高于東北玉米，但如果用精確的離心機(jī)調(diào)整淀粉，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它不受溫度的影響。

食品級(jí)淀粉離心篩設(shè)備

*的淀粉離心篩擠出的溫度與玉米糊化程度呈線性關(guān)系，玉米糊化度與原料含水量呈二次曲線關(guān)系。淀粉的糊化程度首先顯著增加，隨后維持在一個(gè)較高的水平，過(guò)量的水分會(huì)減少。另外，壓力環(huán)的進(jìn)料速度和大小也可以產(chǎn)生輕微的影響對(duì)淀粉糊化程度的影響。