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更新時間：2018-05-16 11:43:59瀏覽次數(shù)：670次

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廣州冰泉制冷設(shè)備有限責(zé)任公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：55條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：魯月雷（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

速凍冷庫是指食品迅速通過其Z大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點是Z大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到Z大的可逆性。

詳細介紹

速凍冷庫是指食品迅速通過其zui大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到zui大的可逆性。

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廣州冰源制冷設(shè)備有限公司成立于2004年,是一家專業(yè)從事，冷庫、冷藏保鮮、冷凍速凍、科研冷藏、等制冷設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)和銷售專業(yè)制冷設(shè)備制造商，公司現(xiàn)有員工數(shù)將近100人，采用*技術(shù)，質(zhì)量保證，服務(wù)到位。歡迎蒞臨參觀。

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