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行業(yè)產(chǎn)品

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成都旭眾機械有限公司


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供應(yīng)真空油炸機

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號ZK-1500c

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地成都市

聯(lián)系方式:張錦查看聯(lián)系方式

更新時間:2015-05-12 09:22:59瀏覽次數(shù):763次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:56條

所在地區(qū):四川成都市

聯(lián)系人:張錦 (銷售員)

產(chǎn)品簡介

加工食品類型:
1.水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
2.蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
3.干果類:大棗、花生等;
4.水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

詳細介紹

雙室真空油炸機系列

四川真空油炸機,成都油炸機,真空油炸機,水果類油炸機、獼猴桃油炸機、木菠蘿有油炸機、葡萄油炸機;

2.蔬菜類:西紅柿油炸機  、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

3.干果類:大棗、花生等油炸機   食品廠油炸機  食品廠油炸機,真空油炸機價格,供應(yīng)油炸機,批發(fā)油炸機

 

產(chǎn)品參數(shù):

   

ZK -1500 C

ZK -3800 C

ZK -6100 C

ZK -9000 C

規(guī)格(mm)

φ 500

φ 800

φ1000

φ1200

料筐尺寸(mm)

φ400*240

φ700*240

φ900*240

φ1100*240

料筐數(shù)量

2

2

2

2

工作真空度(Mpa)

-0.098~ -0.1

-0.098~ -0.1

-0.098~ -0.1

-0.098~ -0.1

工作溫度(℃)

80~120

80~120

80~120

80~120

真空泵功率(kw)

4

5.5

7.5

11

加熱方式

/蒸氣

/蒸氣

/蒸氣

電加熱功率(kw)

15

36

45

54

裝機容量(kw)

20

42/6/6

53/6/6

65/6/6

其他

含冷卻水組件

不含冷卻水塔

不含冷卻水塔

不含冷卻水塔

產(chǎn) 

40-50kg/h

110-130kg/h

190-210kg/h

290-310kg/h

年產(chǎn)量(8h)

150/

380/

610/

900/

外型尺寸(mm)

1500*1000*2500

2000*1500*2500

2200*1800*2500

2500*1800*2500

加工食品類型:

1.水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

2.蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;

3.干果類:大棗、花生等;

4.水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

產(chǎn)品簡介:

    雙室真空油炸機是“旭眾” 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備,也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備;

    *代單室真空油炸機,第二代水油混合真空油炸機,第三代雙室真空油炸機。

一、雙室真空油炸機特點:

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點:

1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

三、工藝特點:

1、真空油炸是在低溫(80120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

2、真空油炸脫油有獨*果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等; ③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

    3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率 在10%-20%,節(jié)油30-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。

    4、在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

完善的售后服務(wù):
優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司始終以品質(zhì)為本,服務(wù)*作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品,無論你身處何方,我們都會及時派出專業(yè)的技術(shù)人員免費上門安裝調(diào)試,您的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠的追求,能與您合作是我們zui大的心愿,也是您*的選擇。

以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展。您的來電是我們溝通的開始,您的滿意是我zui大的追求,讓我們一起攜手走向美好的明天。

:張錦    

  

 

www.mhjx168.com

地址:成都市龍泉驛區(qū)洪河中路705 

 


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