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微波烘干殺菌海鮮產(chǎn)品設(shè)備

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更新時間:2018-09-19 10:21:24瀏覽次數(shù):902

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產(chǎn)品簡介

微波烘干殺菌海鮮產(chǎn)品設(shè)備適用于海魚、蝦、魷魚、鮑魚等產(chǎn)品的快速烘干,采用微波對海魚進(jìn)行非接觸式的整體加熱,加熱迅速,加熱均勻,迅速蒸發(fā)物料內(nèi)部的水分,達(dá)到干燥的目的,同時設(shè)備可用于包裝后海魚的殺菌,殺菌效果好,無需殺菌藥物等投放,是一款工藝*的微波烘干設(shè)備。

詳細(xì)介紹

微波烘干殺菌海鮮產(chǎn)品設(shè)備的主要特點:

1.時間短,速度快,微波加熱是介質(zhì)材料自身損耗電廠能量而發(fā)熱,所以微波加熱處理時間大大縮短,在一定功率密度強(qiáng)度下,一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能到達(dá)滿意效果。

2.低溫烘干殺菌保持營養(yǎng)成份,微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用,相比常規(guī)的熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。

3.節(jié)約能源。微波電能轉(zhuǎn)換效率高,一般在70%以上,微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,加熱箱體本身不被加熱,因而不存在額外的熱能損耗,所以節(jié)能省電,一般可節(jié)電30%-50% 

微波烘干殺菌海鮮產(chǎn)品設(shè)備

4.均勻*。常規(guī)熱力烘干、殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差、內(nèi)外烘干、殺菌效果*性差。為了保持風(fēng)味,縮短處理時間,往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象,然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能,表面和內(nèi)部同時作用,能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值,所以干燥、殺菌均勻*。 

微波設(shè)備的主要技術(shù)參數(shù):
1、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2
、微波輸出功率:KW(可調(diào))
3、微波頻率:2450MHz±50Hz
4
、額定輸入視在功率:≤28KVA
5
、進(jìn)出料口高度:60mm(按照客戶實際要求定制)
7
、傳輸速度:0.15m/min(按照客戶實際要求定制)
8
、外形尺寸(長××高):約mm×mm×mm(按照客戶實際要求定制)
9
、工作環(huán)境:040、相對濕度≤80%
10
、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
11、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全機(jī)械電氣設(shè)備

 

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