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洗唰唰洗碗機(jī)提醒您——食堂餐具消毒制度應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)
閱讀：190 發(fā)布時間：2016-1-22| 提 供 商 | 長沙正科機(jī)電科技有限公司 | 資料大小 | 54.5KB |
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大家避免不了的會在食堂吃飯，那么食堂餐具消毒的清洗消毒制度是什么呢。對此知識點小編進(jìn)行了總結(jié)，有需要的請看以下的文章。
一、不準(zhǔn)用抹布擦拭已經(jīng)餐具消毒處理過的消毒餐具，防止二次污染。
二、洗刷餐具消毒用具必須有水池，不得與洗蔬 菜、肉類等其他水池混用。
三、餐、工、用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度，由各組長負(fù)責(zé)，保管按照食堂辦公室制定的表格逐項進(jìn)行登記。
二、食堂及餐廳所使用的餐、工、用具（盆、盤、瓢、勺、碗、稱、刀、筷、鏟等）必須經(jīng)過消毒后，方可使用。
四、各組組長對餐、工、用具進(jìn)行消毒時，餐、工、用具必須清洗干凈，同時做好個人衛(wèi)生方可進(jìn)行消毒。
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