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更新時間:2016-08-10 10:00:34瀏覽次數(shù):907次
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雞蛋冷庫安裝?說道雞蛋,我前兩年在農(nóng)村合作社報道中看到,養(yǎng)雞戶大量的雞蛋滯銷,沒有找到銷售渠道,只能痛心的把大量的雞蛋埋掉,有的甚至丟掉,很是感到惋惜,像這樣的報道太多了。現(xiàn)在冷庫安裝時越來越多了??磥砝鋷焓袌鲂枨筮€是蠻大的,如果把雞蛋儲藏在冷庫中就能解決雞蛋儲藏的問題,就有更多的時間去借助平臺找合適的銷售渠道,
雞蛋冷庫安裝?說道雞蛋,我前兩年在農(nóng)村合作社報道中看到,養(yǎng)雞戶大量的雞蛋滯銷,沒有找到銷售渠道,只能痛心的把大量的雞蛋埋掉,有的甚至丟掉,很是感到惋惜,像這樣的報道太多了?,F(xiàn)在冷庫安裝時越來越多了??磥砝鋷焓袌鲂枨筮€是蠻大的,如果把雞蛋儲藏在冷庫中就能解決雞蛋儲藏的問題,就有更多的時間去借助平臺找合適的銷售渠道,接下來藍夢制冷小編為大家簡述雞蛋冷庫的儲藏方法:
必須對雞蛋存放在冰箱里。
把時間批量,小頭在下,它會給漂浮在空氣室和粘貼蛋黃,蛋黃可以防止微生物的侵襲,但也有助于確保雞蛋的質(zhì)量。
2、放的時候要大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利于保證蛋品質(zhì)量。
3、從冰箱中取出的雞蛋要盡快食用,很長一段時間不再重新冷凍。因為雞蛋取出后,在室溫下的“出汗”,小液滴中的細菌和微生物會通過蛋殼衣料到來的深度,使蛋沒有更長的保質(zhì)期,要立即食用。
4、有一個單獨的存儲空間,在沒有條件冷藏雞蛋,要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的孔,使每個雞蛋有獨立的存儲空間,并且避免直接暴露在空氣中。這樣就減少了可能的細菌和微生物的侵襲,延長保溫時間的雞蛋。
雞蛋冷庫保鮮注意事項:
1、雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運儲藏,因此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質(zhì)。
2、雞蛋存放前不可用水沖洗。 有些雞蛋的外殼很臟,人們喜歡清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細菌和微生物暢通進入蛋內(nèi),加速雞蛋變質(zhì)??梢杂帽ur袋或膜包起來再放,就不會造成污染了。
3、雞蛋超過保質(zhì)期其新鮮和營養(yǎng),將受到一定程度的影響。如果存放時間過長,雞蛋會因細菌入侵發(fā)生惡化,出現(xiàn)粘殼,散黃等。
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文章摘自藍夢制冷http://www.lengkusheji。。cn 冷庫安裝
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