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昆山怡可信環(huán)境設(shè)備有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)CTJJ13
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地蘇州市
聯(lián)系方式:郭志強(qiáng)查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2017-02-26 06:54:06瀏覽次數(shù):1146次
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酒窖空調(diào)介紹:一個(gè)專業(yè)的酒窖不僅取決于其*的建筑設(shè)計(jì)和裝潢,同時(shí)酒窖內(nèi)溫度與濕度的恒定也尤為重要。通常酒窖內(nèi)的溫度要求為8℃~18℃,溫度下限不低于5℃,溫度上限不高于20℃,溫度過低會(huì)使紅酒的成熟時(shí)間變的過于緩慢,而溫度過高則會(huì)使紅酒過早的成熟,兩種情況Z終都會(huì)影響到紅酒的口感,建議Z佳設(shè)定溫度為12℃~14℃。
酒窖內(nèi)的相對(duì)濕度要求為55%~70%,相對(duì)濕度下限不低于50%,
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: 郭
酒窖空調(diào)介紹:一個(gè)專業(yè)的酒窖不僅取決于其*的建筑設(shè)計(jì)和裝潢,同時(shí)酒窖內(nèi)溫度與濕度的恒定也尤為重要。通常酒窖內(nèi)的溫度要求為8℃~18℃,溫度下限不低于5℃,溫度上限不高于20℃,溫度過低會(huì)使紅酒的成熟時(shí)間變的過于緩慢,而溫度過高則會(huì)使紅酒過早的成熟,兩種情況zui終都會(huì)影響到紅酒的口感,建議*設(shè)定溫度為12℃~14℃。
酒窖內(nèi)的相對(duì)濕度要求為55%~70%,相對(duì)濕度下限不低于50%,
相對(duì)濕度上限不高于75%,我們都知道紅酒的瓶蓋采用的是軟木塞,并且紅酒一般是傾斜放置于酒柜中,軟木塞一端會(huì)*與紅酒接觸,這樣擺放能夠起到一定的密封作用,如果酒窖內(nèi)濕度過低則會(huì)導(dǎo)致軟木塞與空氣接觸端漸漸變干燥,從而使軟木塞向瓶內(nèi)收縮,當(dāng)收縮至瓶口并接觸到紅酒時(shí),外界空氣會(huì)加速紅酒的氧化,長時(shí)間存放則會(huì)導(dǎo)致紅酒變質(zhì),當(dāng)然濕度也并非越高越好,應(yīng)為濕度過高會(huì)導(dǎo)致軟木塞發(fā)生霉變,滋生細(xì)菌,同時(shí)濕度過高也會(huì)對(duì)室內(nèi)裝飾造成損壞,建議*設(shè)定相對(duì)濕度為55%~65%。
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隨著近年來人們生活水平的進(jìn)一步提高,商務(wù)及休閑聚餐時(shí),美味佳肴配紅酒,使得紅酒成了餐桌上的一道靚麗的“風(fēng)景”,再加上人們對(duì)于健康意識(shí)的認(rèn)識(shí),紅酒的需求量也逐年上升。這就給國內(nèi)眾多的紅酒經(jīng)營商提出了棘手的問題:紅酒的儲(chǔ)藏存放。從常識(shí)上可以知道,紅酒對(duì)溫濕度非常敏感,一方面,溫度的不均勻變化會(huì)影響紅酒的成長速度,影響酒的品質(zhì),這就要求紅酒的適宜儲(chǔ)存場所宜恒溫;
另一方面,儲(chǔ)藏紅酒對(duì)于環(huán)境的相對(duì)濕度也有苛刻的要求。
儲(chǔ)存紅酒zui忌諱的是溫度、濕度、光線、震動(dòng)、異味等強(qiáng)烈變化影響紅酒的陳年。目前大多數(shù)儲(chǔ)藏紅酒的設(shè)備,商家出于前期投資及運(yùn)營成本考慮,以單純的冷暖氣空調(diào)設(shè)備居多,費(fèi)用較低。由于冷暖氣機(jī)兼具有除濕之功能,會(huì)使得室內(nèi)環(huán)境越來越干燥,相對(duì)濕度甚至很低. 這對(duì)保存葡萄酒的傷害相當(dāng)大,不可輕忽。有些商家或許會(huì)再加配加濕器,但由于溫度濕度分體控制,不是共用同一個(gè)機(jī)組的濕度探
頭,在控制精度上較差,再加上沒有專業(yè)的恒溫控制及避光通風(fēng)處理,往往會(huì)造成葡萄酒的酒頭與裝飾結(jié)垢腐蝕.....等問題出現(xiàn)。因此良好的壁體隔熱整體規(guī)劃,設(shè)備的配置選擇,都會(huì)影響酒窖內(nèi)溫濕度的恒定(*溫度14℃~20℃、濕度60%~70%)范圍,并且安靜無聲、無震動(dòng),不論在任何季節(jié)都能保持均勻、穩(wěn)定的理想酒窖溫度與濕度,使窖溫幾乎不受外界環(huán)境因素的變動(dòng)而影響。
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