當(dāng)前位置：廣州市善友機(jī)械設(shè)備有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>斬拌拌餡機(jī)>>專業(yè)生產(chǎn)SY-40型斬拌機(jī)善友機(jī)械品牌

專業(yè)生產(chǎn)SY-40型斬拌機(jī)善友機(jī)械品牌

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：楊彩查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2022-05-28 11:01:23瀏覽次數(shù)：352次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無(wú)信息

廣州市善友機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：359條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：楊彩（銷售員）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

專業(yè)生產(chǎn)SY-40型斬拌機(jī)善友機(jī)械品牌

詳細(xì)介紹

斬拌機(jī)—中國(guó)品牌—廣州市善友機(jī)械斬拌機(jī)

一、斬拌機(jī)加工食品類型：

適用于原料肉、魚(yú)類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工

二、斬拌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

三、斬拌機(jī)使用：

斬拌機(jī)說(shuō)明：斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

斬拌機(jī)原理：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

斬拌機(jī)使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

四、斬拌機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

設(shè)備型號(hào)：	SY-40型斬拌機(jī)	生產(chǎn)能力：	20-25kg/鍋
容積：	40L	功率：	5.12kw
斬刀片數(shù)：	3片	轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速：	1500/3000rpm
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速：	14/20.8rpm	主機(jī)尺寸：	1650X1100X1430mm
重量：	約600kg