近年來，食品安全已成為性問題，清真食品更因其民族和地域的特殊性，食品質(zhì)量和安全尤顯重要。然而，到目前為止，我國還沒有相關(guān)的清真食品認(rèn)證體系，也沒有全國統(tǒng)一的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5月27日，由中國伊斯蘭教協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)和中阿友好協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“第四屆中國穆斯林企業(yè)高峰論壇”在京開幕，中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)清真食品用品貿(mào)易工作委員會(huì)會(huì)長甘連舫在會(huì)上透露，近年來，兩會(huì)期間都有代表提交關(guān)于建立清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提案，2011年，甘連舫會(huì)長也提交了相關(guān)提案，引起了包括*副主席阿不來提?阿不都熱西提在內(nèi)*高層領(lǐng)導(dǎo)的重視。據(jù)悉，*等相關(guān)部門已經(jīng)對此事進(jìn)行了專題研討，達(dá)成了總體加速推進(jìn)的共識(shí)。
據(jù)了解，目前清真食品業(yè)年貿(mào)易額約達(dá)2萬億美元，其中很大一部分市場被東南亞，特別是馬來西亞等國家占領(lǐng)，中國清真食品和用品企業(yè)真正走進(jìn)市場和擁有品牌的為數(shù)不多。再者，中國到目前為止沒有一個(gè)統(tǒng)一的清真食品認(rèn)證體系，也沒有統(tǒng)一的全國性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，清真食品用品行業(yè)的發(fā)展相對緩慢。
據(jù)論壇主辦方介紹，參加此次論壇的代表約300人，分別來自中國、馬拉西亞、印尼等國家，其中共同討論的重點(diǎn)議題，就是如何幫助中國的清真食品用品企業(yè)做大做強(qiáng)，zui終參與競爭，以及如何確保清真食品的安全等問題。
據(jù)中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)清真食品用品貿(mào)易工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長吳曉靜介紹，在近年來出現(xiàn)的重大食品安全問題中極少涉及到清真食品，這說明清真食品行業(yè)的規(guī)范性和自律性很強(qiáng)。目前，中國的清真食品用品企業(yè)已經(jīng)超出了初級發(fā)展階段的模式，越來越多的企業(yè)開始意識(shí)到品牌的重要性，“所以我們只需要在具體操作上給予實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)，在行業(yè)指導(dǎo)上提供一個(gè)統(tǒng)一性的標(biāo)準(zhǔn)，就能逐步企業(yè)走向強(qiáng)大”。
她表示，中國已經(jīng)有了寧夏、甘肅、新疆等幾大清真產(chǎn)業(yè)集聚群，規(guī)模大大超出以往，而且*清真食品地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去年底在寧夏出臺(tái)，這都為全國性的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)奠定了基礎(chǔ)，提供了范本。
中國穆斯林企業(yè)高峰論壇已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，每一屆都有一個(gè)主題，為我國的民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。論壇從5月27日持續(xù)到29日，論壇期間還將舉行企業(yè)現(xiàn)場對接會(huì)、簽約會(huì)，并為網(wǎng)民和媒體評出的“2012中國清真品牌”、“2012中國魅力穆斯林城鎮(zhèn)”、“2012中國穆斯林企業(yè)家年度人物”等頒獎(jiǎng)。
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