自動(dòng)爬桿掛面一體機(jī)的操作指南

時(shí)間：2022/1/10閱讀：4268

　　自動(dòng)爬桿掛面一體機(jī)是由一對(duì)面輥經(jīng)過(guò)多次對(duì)面粉的擠壓而形成面片，經(jīng)切面刀切條形成面條，進(jìn)行切條時(shí)面條的長(zhǎng)短必須經(jīng)過(guò)手工拉斷才可成型，再有人工將面條進(jìn)行上桿處理。

　　自動(dòng)爬桿掛面一體機(jī)的操作指南如下：

　　1、和面：和面是面條生產(chǎn)的首道工序，把面粉放入拌面機(jī)里開(kāi)始拌面，按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)動(dòng)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀(以10分鐘后使用為佳)，可使用。

　　2、調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙參考數(shù)據(jù)如下：(330以上機(jī)組例外)

　　在調(diào)整過(guò)程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清楚道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。

　　3、操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來(lái)的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。

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