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技術(shù)文章
清潔維護(hù)紅薯淀粉設(shè)備的兩大要點(diǎn)
閱讀：2753 發(fā)布時(shí)間：2013-12-19
紅薯淀粉成套設(shè)備是我公司在成熟的馬鈴薯淀粉成套設(shè)備基礎(chǔ)上又一薯類淀粉成套設(shè)備新產(chǎn)品，本公司采用了*的旋流精制生產(chǎn)工藝，替代了傳統(tǒng)土淀粉生產(chǎn)工藝，新工藝生產(chǎn)效率高、節(jié)能、工藝無泡沫、提取率高等效果。
相比傳統(tǒng)工藝，它生產(chǎn)的淀粉質(zhì)量高，達(dá)到國家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，多次除沙、多次過濾；有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；但是由于日常的維護(hù)工作如果沒做到位，可能會(huì)導(dǎo)致對薯塊和淀粉的泥砂清洗不*，粉碎與分離間隔時(shí)間長，水質(zhì)等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。 下面簡單分享下紅薯淀粉設(shè)備的日常清潔維護(hù)的重要工作：
1、控制清水用量
嚴(yán)格控制清水用量是薯類制粉加工中的一項(xiàng)不可忽視的重要流程和環(huán)節(jié)。清水用量過大或過小都會(huì)直接影響薯類淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì)，加工時(shí)，鮮薯與清水的重量比在 1：4左右、漿液的濃度一般以3-5波美度之間為宜（可用波美度計(jì)進(jìn)行檢測）；制粉作業(yè)前，應(yīng)先將清洗機(jī)加滿水，打開噴淋水管，然后才能啟動(dòng)磨漿分離機(jī)、刨碎分離機(jī)和組合篩，打開供水開關(guān)供水，開動(dòng)漿液泵和清洗機(jī)。待全部設(shè)備開動(dòng)后，將浸泡好的薯塊不斷地加入到清洗機(jī)內(nèi)。機(jī)組正常工作時(shí)，操作人員應(yīng)加強(qiáng)巡視和檢查，以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除故障。清洗機(jī)水箱中的水應(yīng)根據(jù)情況按時(shí)更換。
2、保持整機(jī)清潔
保持整機(jī)清潔是薯類制粉設(shè)備保養(yǎng)的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作。每次工作完畢，操作人員應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地清洗，尤其是錐篩和平篩的篩網(wǎng)必須清理于凈，以免因篩孔堵塞而降低篩分效率，影響產(chǎn)品品質(zhì)。
相比傳統(tǒng)工藝，它生產(chǎn)的淀粉質(zhì)量高，達(dá)到國家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，多次除沙、多次過濾；有效保證薯塊不破損，淀 粉不流失；但是由于日常的維護(hù)工作如果沒做到位，可能會(huì)導(dǎo)致對薯塊和淀粉的泥砂清洗不*，粉碎與分離間隔時(shí)間長，水質(zhì)等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。 下面簡單分享下紅薯淀粉設(shè)備的日常清潔維護(hù)的重要工作：
1、控制清水用量
嚴(yán)格控制清水用量是薯類制粉加工中的一項(xiàng)不可忽視的重要流程和環(huán)節(jié)。清水用量過大或過小都會(huì)直接影響薯類淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì)，加工時(shí)，鮮薯與清水的重量比在 1：4左右、漿液的濃度一般以3-5波美度之間為宜（可用波美度計(jì)進(jìn)行檢測）；制粉作業(yè)前，應(yīng)先將清洗機(jī)加滿水，打開噴淋水管，然后才能啟動(dòng)磨漿分離機(jī)、刨碎分離機(jī)和組合篩，打開供水開關(guān)供水，開動(dòng)漿液泵和清洗機(jī)。待全部設(shè)備開動(dòng)后，將浸泡好的薯塊不斷地加入到清洗機(jī)內(nèi)。機(jī)組正常工作時(shí)，操作人員應(yīng)加強(qiáng)巡視和檢查，以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除故障。清洗機(jī)水箱中的水應(yīng)根據(jù)情況按時(shí)更換。
2、保持整機(jī)清潔
保持整機(jī)清潔是薯類制粉設(shè)備保養(yǎng)的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作。每次工作完畢，操作人員應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地清洗，尤其是錐篩和平篩的篩網(wǎng)必須清理于凈，以免因篩孔堵塞而降低篩分效率，影響產(chǎn)品品質(zhì)。