可傾斜牛肉鹵煮夾層鍋適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工；可用于釀造、制酒與日用化工等行業(yè)；作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工之用。