即食五香蠶蛹高壓殺菌鍋高溫殺菌鍋原理就是利用在高溫下，細菌中的蛋白質(zhì)變性，造成細菌死亡，設備設有自動控制裝置，安全聯(lián)鎖裝置，節(jié)能節(jié)水裝置等，使滅菌的產(chǎn)品保質(zhì)期更長，口感色澤更好。