大骨湯快速鹵煮高壓鍋是按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進(jìn)行設(shè)計(jì)、制造而成，適用于黃豆、紅小豆、虹豆等物料蒸煮鍋的封閉式加熱工藝蒸煮。蒸煮時(shí)，頂部通往蒸汽，放入泡好的黃豆，放入蒸汽即可開始蒸煮