真空快速冷卻機,真空快速預(yù)冷機是同一機電設(shè)備不同稱呼而已，北京烤鴨真空快速冷卻機為快速有效避免熟食品易于繁殖有害細菌的溫度帶而研發(fā)應(yīng)用。從而，使烤鴨、扒雞、鹵制品等熟食品更易于保鮮、保質(zhì)。