一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
高粘度蜜餞蒸煮鍋 蒸汽夾層鍋 蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地,歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。隨著時(shí)代的進(jìn)步,產(chǎn)品的需求量越來越大,傳統(tǒng)的制作已經(jīng)跟不上現(xiàn)代的需求,因此使用全自動(dòng)夾層鍋制作更省時(shí)更力?,F(xiàn)在就簡(jiǎn)單介紹一下夾層鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與夾層鍋鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,鍋內(nèi)無攪拌死角,同時(shí)具有不粘鍋特性,非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
高粘度蜜餞蒸煮鍋 蒸汽夾層鍋 安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)度,使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣、電加熱。