手動旋蓋機由旋蓋機體、旋蓋頭、多檔變壓器三部分組成，便于隨身攜帶。工作時，旋蓋頭罩在瓶蓋上方，旋蓋頭與旋蓋雞體相連，按動開關，旋蓋頭旋轉，稍向下用力，0.3-0.5秒鐘即可將瓶蓋旋緊。