鹽水注射機(jī)采用雙速電機(jī)為動力源，凸輪和搖臂配合，帶動針架上下傳動，當(dāng)針架下降時(shí)，閥門自動開啟注射，當(dāng)針架上升時(shí)，閥門自動關(guān)閉，注射的肉通過退料板退掉，同時(shí)輸送帶能過機(jī)械傳動前移。