烤箱機(jī)主要有三層和五層烤箱，分大、中、小三種，主要區(qū)別是產(chǎn)量和大小的不同;還有加熱的方式有電熱形、燃油形、和蒸汽型，以適應(yīng)不同的熱源。主要用于烘烤或干燥食品用。