全自動曲奇機工作原理為：將調制好的面料放入料斗，通過喂料輥喂料及成形模具旋轉擠出，而成為曲奇（糕點）坯料；托盤放置在具有升降功能的傳送帶上，傳送帶可實現(xiàn)各種技術參數(shù)的運動。使用、操作、維護都十分方便。