面條是中華民族的特色食品，直到十三世紀(jì)因?yàn)轳R可?波羅的介紹，歐洲才有了面條?，F(xiàn)在世界上的面條品種連同空心面在內(nèi)多達(dá)上百個。但林林總總的面條家族中看不到帶餡面條。其實(shí)帶餡面條中國古已有之，相傳慈禧皇太后