洗蛋機(jī)又名蛋品清洗機(jī)，包括雞蛋清洗機(jī)，鴨蛋清洗機(jī)(含鮮鴨蛋，包灰蛋，包泥，鹽水蛋等的清洗)，種蛋清洗機(jī)等，其原理是通過機(jī)械的方式，利用毛刷將蛋品表面的污漬洗刷掉。