板式換熱器作為高效換熱設(shè)備。優(yōu)于板與板之間的間距小，流體以高速薄層通過，受熱時間短，不致有過熱現(xiàn)象產(chǎn)生，對熱敏性物料尤為合適，在果汁工業(yè)中廣泛應(yīng)用板式換熱器進行果汁冷卻，無菌水的冷卻，果汁冷卻和加熱，