食用油質(zhì)量檢測(cè)儀為國(guó)內(nèi)自主研發(fā)，可以現(xiàn)場(chǎng)15分鐘之內(nèi)快速檢測(cè)食用油中的酸價(jià)及過(guò)氧化值含量，該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡(jiǎn)便快速,結(jié)果與實(shí)驗(yàn)室方法具良好相關(guān)性，項(xiàng)目系由國(guó)家*正式立項(xiàng)，列入《*火炬計(jì)劃項(xiàng)目》