表面和內部同時作用，能保證內、外部溫度一同達到要求值，所以干燥、殺菌均勻、*。便于控制、易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)微波食品干燥、殺菌處理設備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進行處理，減