炒冰，是當(dāng)代風(fēng)麾的冷食新潮。由于制作簡(jiǎn)單，實(shí)用廉價(jià)，且可根據(jù)不同口味隨意調(diào)制，佐以各種瓜果、蜜餞或含糖液體置入炒冰機(jī)內(nèi)炒動(dòng)幾十秒，瞬間即成雪泥狀炒冰，制成色香味具佳的花色冷碟，其樂(lè)無(wú)窮。結(jié)冰程度可任意