是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能設備，適用于焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、爆米花、醬料、咖哩、羊羹等調理食品加熱、攪拌混合使用，同時也用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。