提取液經(jīng)過預(yù)處理之后進(jìn)行超濾，能有效除去溶解性的大分子蛋白、膠質(zhì)、菌體等雜質(zhì)，降低后續(xù)工藝處理難度，提升產(chǎn)品品質(zhì)。膜濃縮為常溫濃縮，避免花青素受熱分解，同時能耗僅為熱濃縮成本的30%，也減少后續(xù)工藝中其