通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉，已增加產(chǎn)品的上粉量,產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適合于塊狀物料的上粉（面包糠）。如：雞米花，雞塊，鹽酥雞、翅根等。