食品殺菌設(shè)備微生物體內(nèi)水分子在微波高變磁場(chǎng)下極性振蕩，導(dǎo)致電容性細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)點(diǎn)擊穿裂，離子隧道關(guān)閉，細(xì)胞死亡，讓物品自身發(fā)熱，瞬間能量轉(zhuǎn)換。微波穿透深度可達(dá)數(shù)十公分，均勻性好透性強(qiáng)。微波對(duì)不同物料有不同