HX-880X型全自動(dòng)月餅生產(chǎn)線主要用來(lái)生產(chǎn)各種餡料的月餅，如五仁餡、火腿餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、巧克力餡等，制出的產(chǎn)品皮餡比例、大小可任意調(diào)整。全自動(dòng)月餅生產(chǎn)線由HX-880包餡機(jī)和HX-32型月餅成型機(jī)及HX-34型排盤機(jī)組成，該機(jī)型是一套能實(shí)現(xiàn)月餅自動(dòng)化生產(chǎn)的現(xiàn)代化設(shè)備。

　　全自動(dòng)月餅生產(chǎn)線主要由包餡機(jī)、成型機(jī)、排盤機(jī)三部分組成。均采用日本三棱人機(jī)界面和日本結(jié)構(gòu)成套刀具，可編程控制器、光電開(kāi)關(guān)、驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、輸送帶等主要部分分別采用德國(guó)、意大利、中國(guó)臺(tái)灣，性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠，同食品接觸部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼或食品級(jí)高分子材料，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

　　全自動(dòng)月餅生產(chǎn)線制作月餅的流程簡(jiǎn)介：

　　1、準(zhǔn)備面餅，就是月餅的殼，機(jī)器通過(guò)碾壓面團(tuán)，整形成均勻的長(zhǎng)方形。

　　2、用剛才整理好的面餅旋轉(zhuǎn)包裹餡料，包裹完成轉(zhuǎn)入下一步。

　　3、切割模料，這一步可以把包餡的面皮切成小團(tuán)備用。

　　4、剛才的模料會(huì)通過(guò)傳送帶送到這里，通過(guò)模子壓好成型。

　　5、排盤，月餅會(huì)送到有格子的烤箱準(zhǔn)備進(jìn)行初次烘烤。

　　6、*次烘烤，自動(dòng)化月餅制作不是一次完成的，*次烘烤是為了刷蛋液和更好的口感。

　　7、刷蛋液，可以在接下來(lái)烘烤中改變?cè)嘛灥纳珴珊涂诟校勂饋?lái)更香。

　　8、再次烘烤，不同月餅的烘烤工藝不一樣，次數(shù)也不一樣，一般來(lái)說(shuō)，烘烤次數(shù)越多，月餅制作越考究，也就越貴.

　　9、冷卻，月餅烤熟了，當(dāng)然需要冷卻了，這里可以使月餅快速降溫，以便出來(lái)包裝，提高效率。

　　10、包裝，到這里包裝好月餅以及后續(xù)處理，就可以拿到超市銷售了。

技術(shù)參數(shù)：