果蔬呼吸測(cè)定儀會(huì)檢測(cè)說(shuō)過(guò)的呼吸度如何，并且會(huì)檢測(cè)水果的新鮮度。但是我們沒(méi)有辦法阻隔果蔬呼吸作用的發(fā)生，通常只能通過(guò)客觀環(huán)境的調(diào)整，降低果蔬呼吸作用以及生命力活動(dòng)的速率，儀延長(zhǎng)保存時(shí)間。