燃氣夾層鍋廣泛用于乳品、飲料、蜜餞、糖果、制藥、酒類、糕點、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥、燒菜等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。