切薯?xiàng)l機(jī)用于球類根莖類硬菜切條、具有切面質(zhì)量好、效率高、操作方便及能耗低等特點(diǎn)，如需制長條性物料，則物料需要經(jīng)過切段，在切條過程中，不需要人工驅(qū)動，屬于手推式切絲切片機(jī)的替代品。