ANDERSONAV-9900圓盤記錄儀提供了所有USPHS要求的功能，包括記錄巴氏滅菌產(chǎn)品溫度、指示流量導(dǎo)流閥（f.d.v）和記錄流量導(dǎo)流閥位置。附加功能允許多個轉(zhuǎn)移設(shè)定值，記錄活動設(shè)定值，冷產(chǎn)品記錄-可選控制，和熱水控制。