面包發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計的電熱恒溫恒濕產(chǎn)品。自制發(fā)酵箱是利用電熱管，通過控制電路，使發(fā)酵箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度和溫度，提供面包發(fā)酵所需環(huán)境。它具有結(jié)構(gòu)緊湊、美觀大方、操作簡便、使用可靠等