冷庫是冷藏企業(yè)的主要組成部分，它是一種特殊的倉庫，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng).造價高，能耗大。一般冷藏企業(yè)的冷庫資產(chǎn)占到企業(yè)總資產(chǎn)的80~90%左右，能耗約占企業(yè)總耗的75~90%。管好用好冷庫是決定企業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展?fàn)顩r