凈菜的加工可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的清洗加工：自動(dòng)清洗、震動(dòng)瀝水、連續(xù)式的翻轉(zhuǎn)風(fēng)干、自動(dòng)包裝等。對(duì)于需要進(jìn)行深加工的蔬菜可以進(jìn)行連續(xù)漂燙、連續(xù)冷卻。符合各種凈菜的加工，可以根據(jù)需要來(lái)進(jìn)行合適的設(shè)備的匹配。