夾層鍋一般廣泛應用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂等，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也可適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，