單效降膜蒸發(fā)器的作用成膜狀自上而下流動，同時與降膜管外壁加熱蒸汽發(fā)生熱交換而蒸發(fā)，蒸發(fā)后的牛奶及二次蒸汽進入分離室進行氣液分離，牛奶經過出料泵送出，如果牛奶濃度達不到要求，通過柱塞閥調節(jié)蒸汽量的大小，