本產(chǎn)品采用分光光度法，配合化學(xué)試劑，能快速定量檢測牛奶中蛋白質(zhì)的含量，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測。