一體式CIP清洗系統(tǒng)是指不用拆開或移動裝置，采用高溫、一定濃度的洗凈液，對生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)壁加以強(qiáng)力，把與食品等物料的接觸面洗凈，如物料管道系統(tǒng)、泵腔、閥體、罐內(nèi)、換熱器內(nèi)等。