膨化食品拉絲蛋白生產(chǎn)設備以低溫豆粕、花生粕、大豆蛋白、谷原粉等為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品