全自動牛肉斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，變頻調(diào)速斬拌機同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。變頻調(diào)速斬拌機斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙