氮?dú)庹婵瞻b機(jī)的原理就是是除氧，有利于延長食品的保質(zhì)期，防止產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)，造成產(chǎn)品變質(zhì)主要是微生物活動(dòng)造成，而氮?dú)庹婵瞻b機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境