多功能餅鐺爐可以靈活進行烤、烙、煎等，如烙餅（公婆餅，醬香餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，餡餅、玉米餅、發(fā)面餅煎餃，燒賣等各類餅式）、煎烤（鍋貼、水煎包、煎魚、煎蛋、烤肉串、油悶大蝦等）及炒花生米等。