為避開食品過敏引起的不良反應(yīng)，享受更加健康的生活。隨著人們對食品過敏原關(guān)注程度的增加，政府對食品過敏物質(zhì)嚴格監(jiān)管，各類食品企業(yè)開始在企業(yè)內(nèi)部開展過敏原內(nèi)部控制，努力生產(chǎn)“無過敏原食品”。